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食品检验工单选题
更新时间:2025-06-03 08:22:18 专题:食品检验工

1、【题目】显微镜的构造有机械和光学部分,机械部分不包括下面的

选项:

A.镜座

B.光圈

C.升降调节器

D.反光镜

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】()是单纯蛋白质。

选项:

A.脂蛋白

B.糖蛋白

C.核蛋白

D.卵清蛋白

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】样品水分含量达 17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在 ()下干燥 3-4 小时,然后粉碎再测定水分。

选项:

A.30℃

B.50℃

C.80℃

D.100℃

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】国家标准规定化学试剂的密度是指在()时单位体积物质的质量。

选项:

A.28℃

B.25℃

C.20℃

D.23℃

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】一般认为()及以下电流为安全电流。

选项:

A.lmA

B.50mA

C.500mA

D.1A

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】样品水分含量达17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在()下干燥3-4小时,然后粉碎再测定水分。

选项:

A.30℃

B.50℃

C.80℃

D.100℃

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】下列哪一项是系统误差的性质

选项:

A.下列哪一项是系统误差的性质

B.具有单向性

C.呈正态分布

D.难以测定

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】面粉中含量最高的化学成份是

选项:

A.蛋白质

B.脂质

C.水分

D.碳水化合物

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】下面不属于光度分析法的是

选项:

A.目视比色法

B.比浊法

C.可见光分光光度法

D.紫外分光光度法

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】样品放在温度为()℃,一个大气压的电加热烘箱内干燥90min,得到样品的损失重量。

选项:

A.130~133

B.100~110

C.105±2

D.110±2

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】测量结果的精密度的高低可用()表示最好。

选项:

A.偏差

B.极差

C.平均偏差

D.标准偏差

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】革兰氏染色液的第三液是

选项:

A.碘液

B.结晶紫

C.95%乙醇

D.碳酸复红

答案:

C

解析:

暂无解析

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