考试
1、【题目】咖啡饮品（不含速溶咖啡）的咖啡因含量与其冲泡的时间成反比
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正确
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1、【题目】客人提出的要求都应满足
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错误
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1、【题目】违反《食品卫生法》规定，造成食物中毒事故的，责任人只承担民事赔偿责任
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错误
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1、【题目】使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，粉锤压粉的力度会影响咖啡品质
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1、【题目】据史料记载，世界上最早的咖啡馆出现在法国。
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错误
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1、【题目】当客人说需要StirStick时，意思是需要搅棒
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1、【题目】如服务人员无法回答客人问题，可以礼貌地说“对不起，我不知道”
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错误
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1、【题目】营业结束时，应将洗净的过滤布置于盛有清水的有盖容器中并冷藏保存
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1、【题目】品尝咖啡时，舌尖对酸味最敏感
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错误
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1、【题目】使用方法不是咖啡熟豆包装上必须显示的信息
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1、【题目】客人提出的要求都应满足
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错误
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1、【题目】消防标志的正面或其邻近不得有妨碍公众视读的障碍物
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1、【题目】咖啡师的职业道德属于服务行业的职业道德范畴
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1、【题目】咖啡熟豆的包装应做到防潮、隔氧
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1、【题目】摩卡壶属于利用压力蒸汽制取咖啡的器具
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