考试
1、【题目】切是借助于工具将制品分离成形的一种方法。
答案：
正确
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1、【题目】“walnut”是指核桃。
答案：
正确
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1、【题目】刮黄油球时应掌握好黄油的软硬度，太硬易破裂，太软则刮不出形状，一般来讲，冷藏冰箱保存的黄油较适合。
答案：
错误
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1、【题目】人体是寄生虫的宿主。
答案：
正确
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1、【题目】制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。
答案：
正确
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