1、【题目】食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准执行中存在问题的，应当立即向（）报告。

选项：

A.县级以上食品药品监管部门

B.食品安全监管部门

C.卫生行政或食品药品监管部门

D.卫生行政部门

答案：

D

解析：

暂无解析

1、【题目】发现健康检查不合格者，餐饮服务提供者应当

选项：

A.立即将其解雇

B.将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位

C.隐瞒不报

D.劝其治疗，岗位不变

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】厂区应（）时进行除虫灭害工作，要采取有效措施防止鼠类、蚊、蝇、昆虫等的聚集和滋生。

选项：

A.不定期

B.定期

C.定期或在必要

D.必要

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】食品生产者、销售者和餐饮经营者违反规定，在贮存运输食品中违法使用保鲜剂、防腐剂的，由食品安全监督管理部门责令限期改正;逾期不改正的，处（）罚款。

选项：

A.五千元以上一万元以下

B.一万元以上二万元以下

C.二万元以上五万元以下

D.三万元以上十万元以下

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】关于抽样工作和检验工作，以下说法正确的有

选项：

A.抽样工作比检验工作重要

B.检验工作比抽样工作重要

C.抽样工作和检验工作都重要

D.抽样工作和检验工作都不重要

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】分局食品流通监管机构应当建立建立（）的履职档案

选项：

A.一帐六档

B.二帐六档

C.三帐六档

D.四帐六档

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】《国家食品安全监管体系“十二五”规划》提到，到“十二五”末，食品生产经营者安全信用档案全面建立，规模以上食品生产企业、所有食品经营者和（）餐馆、学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位信用档案实现（）。

选项：

A.小型以上，透明化

B.中型以上，电子化

C.大型以上，透明化

D.大型以上，电子化

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】不符合专间要求的是

选项：

A.有明沟

B.食品传递窗为开闭式

C.专间墙裙铺设到顶

D.专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质，能够自动关闭

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种文字标识：

选项：

A.英文

B.本国文字

C.中文

D.其他文字

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】实施日常检查，如果违反一般项的，应当即作出如下处理结论

选项：

A.作出“符合要求”的结论

B.列明所违反项的序号，作出“限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见

C.列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见

D.列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，等待进一步处理”的意见

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】粮食在保藏中的变化有随着时间的延长，其食用品质会出现不同程度降低的现象，称为

选项：

A.粮食的陈化

B.粮食的变质

C.粮食的异物污染

D.粮食的腐败

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】发现健康检查不合格者，餐饮服务提供者应当

选项：

A.立即将其解雇

B.将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位

C.隐瞒不报

D.劝其治疗，岗位不变

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】关于抽样工作和检验工作，以下说法正确的有

选项：

A.抽样工作比检验工作重要

B.检验工作比抽样工作重要

C.抽样工作和检验工作都重要

D.抽样工作和检验工作都不重要

答案：

C

解析：

暂无解析