考试
1、【题目】给客人上整鱼时鱼脊朝向主人
答案：
错误
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1、【题目】木质餐具不怕潮湿，可将湿的东西放在台面上
答案：
错误
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1、【题目】消费心理表明，就餐客人最不能忍受的事情就是等候
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正确
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1、【题目】点心就是糕点，糕点就是点心
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错误
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1、【题目】优质服务是规范服务加个性化服务
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正确
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1、【题目】烧二冬的主要原料是香菇、干笋
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错误
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1、【题目】为客人分菜应预备好刀叉
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错误
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1、【题目】行走时男服务员步幅应40厘米，女服务员步幅30厘米
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错误
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