考试
1、【题目】宴会厅为了节约用水，可以选择塑料花
答案：
错误
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1、【题目】熬粥时不能放碱，否则会破坏米中的维生素成分
答案：
正确
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1、【题目】服务程序是先宾后主女士优先
答案：
错误
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1、【题目】行走时，两只脚内侧行走的线迹为一条直线
答案：
正确
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1、【题目】烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素
答案：
正确
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1、【题目】女服务员上岗时头发应盘起
答案：
正确
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1、【题目】客人满意是客人在消费之后的心理满足状态
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错误
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1、【题目】木质餐具不怕潮湿，可将湿的东西放在台面上
答案：
错误
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1、【题目】烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素
答案：
正确
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1、【题目】仪态包括人的站姿和坐姿
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正确
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