考试
1、【题目】白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质
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错误
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1、【题目】品评时，每次的进口量可以不保持一致
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1、【题目】浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
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1、【题目】醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量
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1、【题目】白酒风格检验可只依靠理化分析
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1、【题目】次酒经过长期贮存，酒质会变好
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