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技能鉴定餐饮食品安全管理员单选题
更新时间:2025-06-05 17:05:37 专题:餐饮食品安全管理员

1、【题目】不符合专间要求的是

选项:

A.有明沟

B.食品传递窗为开闭式

C.专间墙裙铺设到顶

D.专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质,能够自动关闭

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】临时从事餐饮服务活动的,《餐饮服务许可证》有效期不超过

选项:

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.12个月

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】厂区应()时进行除虫灭害工作,要采取有效措施防止鼠类、蚊、蝇、昆虫等的聚集和滋生。

选项:

A.不定期

B.定期

C.定期或在必要

D.必要

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】餐饮服务食品安全管理员,是指经统一培训考核合格,在餐饮服务单位从事

选项:

A.食品加工

B.食品安全管理

C.行政管理

D.人事管理

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】被吊销《餐饮服务许可证》的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起()年内不得从事餐饮服务管理工作。

选项:

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案:

D

解析:

暂无解析

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