考试
1、【题目】美拉德反应的前驱物质是还原糖和氨基酸
答案：
正确
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1、【题目】次酒经过长期贮存，酒质会变好
答案：
错误
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1、【题目】有嗅盲者可以参加评酒
答案：
错误
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1、【题目】品评时，每次的进口量可以不保持一致
答案：
错误
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1、【题目】次酒经过长期贮存，酒质会变好
答案：
错误
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1、【题目】同一种酒，贮存时间越长，复杂度越小
答案：
错误
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1、【题目】发酵期净升温不是越高越好
答案：
正确
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1、【题目】品评时，每次的进口量可以不保持一致
答案：
错误
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1、【题目】同一种酒，贮存时间越长，复杂度越小
答案：
错误
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1、【题目】呈味物质在不同温度下，其强度不同，口感不一样
答案：
正确
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