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食品检验工单选题
更新时间:2025-06-06 14:04:38 专题:食品检验工

1、【题目】标准规定,水分检测要求在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的

选项:

A.8%

B.5%

C.3%

D.2%

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】VP试验阳性,呈()色。

选项:

A.红

B.绿

C.黄

D.褐

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】下面不属于光度分析法的是

选项:

A.目视比色法

B.比浊法

C.可见光分光光度法

D.紫外分光光度法

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】不允许开启天平加减砝码或样品,是因为这样做带来危害最大的是

选项:

A.易损坏瑙玛刀

B.易使样品晒落在称盘上

C.称样不准确

D.天平摆动大,停不稳

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】用马弗炉灰化样品时,下面操作不正确的是

选项:

A.用坩埚盛装样品

B.将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入

C.将坩埚与坩埚盖同时放入灰化

D.关闭电源后,开启炉门,降温至室温时取出

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】样品水分含量达 17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在 ()下干燥 3-4 小时,然后粉碎再测定水分。

选项:

A.30℃

B.50℃

C.80℃

D.100℃

答案:

B

解析:

暂无解析

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