1、【题目】香江茶艺中“温润泡”的目的是

选项：

A.抑制香气的溢出

B.利于香气和滋味的发挥

C.减少内含物的溶出

D.保持茶壶的色泽

答案：

B

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1、【题目】在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、 () 、置茶、冲泡、奉茶、收具。

选项：

A.清洗茶壶(杯）

B.温壶(杯)

C.候水

D.赏茶

答案：

B

解析：

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1、【题目】下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是()。

选项：

A.尽力使品茶客人感到满意

B.尽力发挥主观能动性

C.尽力宣传表现自己

D.尽力完成自己的工作任务

答案：

C

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1、【题目】“请问您还需要点什么 ? ”用英语最妥当的表述是

选项：

A.Doyouneedanythingmore?

B.Doyouneedsomethingelse?

C.Wouldyoulikesomethingmore?

D.Wouldyoulikeanythingmore?

答案：

D

解析：

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1、【题目】在茶艺的接待服务中，当宾客提出无理要求时，以下处理方法中最好的是

选项：

A.因为顾客是上帝，同意宾客的要求并满足他

B.与宾客认真理论，穷追不放

C.坚持要宾客对无理的要求道歉

D.耐心加以解释，婉转地转移话题

答案：

D

解析：

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1、【题目】茶艺师在接待外宾时，要以()的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。

选项：

A.“民间外交官”

B.“中国传统礼仪官”

C.“中国茶文化传播大使”

D.“主人翁”

答案：

A

解析：

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1、【题目】台湾“吃茶流” 一般采用 () 泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。

选项：

A.小壶

B.大桶

C.瓷杯

D.盖杯

答案：

A

解析：

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1、【题目】“谢谢您的夸奖.”的英语表述()是错误的。

选项：

A.It’sverykindofyoutosayso.

B.Thankyouforsayingso.

C.Thankyou.I’mflattered.

D.It’sverykingofyoutorememberme.

答案：

D

解析：

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1、【题目】茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时，注意不能说

选项：

A.“万事如意”

B.“恭喜发财”

C.“祝贺新年”

D.“新年快乐”

答案：

D

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1、【题目】香江茶艺中“温润泡”的目的是

选项：

A.抑制香气的溢出

B.利于香气和滋味的发挥

C.减少内含物的溶出

D.保持茶壶的色泽

答案：

B

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1、【题目】“() ”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融砂壶、诗文、书画于一体。

选项：

A.孟臣壶

B.曼生壶

C.鸣远壶

D.题铭，融砂壶、诗文、书画于一体。A、孟臣壶B、曼生壶C、鸣远壶D、

答案：

B

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1、【题目】南疆的维吾尔族喜欢用 () 的长颈茶壶烹煮清茶

选项：

A.铜制

B.银制

C.石制

D.锡制

答案：

A

解析：

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