考试
1、【题目】通过烘焙可以降低茶叶的含水率，达到延长保质期的目的。
答案：
正确
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1、【题目】茶汤审评，主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。
答案：
正确
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1、【题目】包装食品标签不得以直接或间接暗示的语言、图形及设计，使消费者将该食品与另一产品混淆。
答案：
正确
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1、【题目】条形码是商品进入超级市场和国际市场的必要条件。
答案：
正确
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1、【题目】乌龙茶叶底嫩度，主要看叶质软硬、弹性情况。
答案：
正确
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1、【题目】正常滋味审评，主要是区别浓淡、爽涩、醇粗、纯异。
答案：
正确
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1、【题目】陈香型铁观音不需要通过烘焙工序，直接存放效果更佳。
答案：
错误
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1、【题目】凡是干评、湿评都有较重的焦气，且不易消失的，应作劣变茶处理。
答案：
正确
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1、【题目】乌龙茶对样烘焙时，取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样。
答案：
错误
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1、【题目】乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整，又要分清花色。
答案：
正确
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1、【题目】香气审评，茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。
答案：
错误
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