考试
1、【题目】茶叶的含水率一般要控制在（ ）以内，以 达到延长保质期的目的。
选项：
A.6%
B.8%
C.10%
D.12%
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】6CB-23 型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺，一般加压至
选项：
A.标尺8
B.标尺11
C.标尺8—11
D.标尺15
答案：
C
解析：
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1、【题目】（ ）是属于炒干型的名茶。
选项：
A.洞庭碧螺春
B.都匀毛尖
C.黄山毛峰
D.高桥银峰
答案：
A
解析：
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1、【题目】萎凋槽萎凋摊叶以（）厚为宜。
选项：
A.5-6cm/m2
B.10-12cm/m2
C.14-20cm/m2
D.25cm/m2
答案：
C
解析：
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1、【题目】乌龙茶做青，第一次摇青的作用是
选项：
A.摇匀
B.摇匀
C.摇红
D.摇香
答案：
A
解析：
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1、【题目】外圆车刀、刀削流出时经过的是
选项：
A.前刀面
B.后刀面
C.后副刀面
D.副刀刃
答案：
A
解析：
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1、【题目】优质乌龙茶采制的标准芽叶是
选项：
A.单芽
B.一芽一叶
C.一芽2-3叶
D.驻芽2-3叶
答案：
D
解析：
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1、【题目】安溪铁观音是属于六大茶类的
选项：
A.绿茶
B.花茶
C.青茶
D.黑茶
答案：
C
解析：
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