1、【题目】被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起（）年内不得从事餐饮服务管理工作。

选项：

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案：

D

解析：

暂无解析

1、【题目】按照市局规定，对食品批发经营者每季度至少巡查

选项：

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】低温巴氏消毒法消毒的温度范围为

选项：

A.75℃~90℃

B.73℃~75℃

C.62℃~65℃

D.60℃~90℃

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起（）年内不得从事餐饮服务管理工作。

选项：

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案：

D

解析：

暂无解析

1、【题目】有碍食品安全的疾病包括

选项：

A.活动性肺结核

B.渗出性或化脓性皮肤病

C.消化道传染病

D.以上都是

答案：

D

解析：

暂无解析

1、【题目】《国家食品安全监管体系“十二五”规划》提到，到“十二五”末，食品生产经营者安全信用档案全面建立，规模以上食品生产企业、所有食品经营者和（）餐馆、学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位信用档案实现（）。

选项：

A.小型以上，透明化

B.中型以上，电子化

C.大型以上，透明化

D.大型以上，电子化

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内做出行政许可决定

选项：

A.5

B.10

C.15

D.20

答案：

D

解析：

暂无解析

1、【题目】餐饮服务单位需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满（）日前向原发证部门书面提出延续申请。

选项：

A.15

B.30

C.45

D.60

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】实施日常检查，如果违反一般项的，应当即作出如下处理结论

选项：

A.作出“符合要求”的结论

B.列明所违反项的序号，作出“限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见

C.列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见

D.列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，等待进一步处理”的意见

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区，下面哪项属于准清洁操作区

选项：

A.切配场所

B.餐用具清洗消毒场所

C.餐用具保洁场所

D.食品库房

答案：

C

解析：

暂无解析