考试
1、【题目】商标是企业和产品品牌的象征。
答案：
正确
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1、【题目】安溪县申报的乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）被批准列入国家级非物质文化遗产保护项目。
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正确
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1、【题目】上段茶越多，表明做工、品质有问题。
答案：
错误
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1、【题目】通过烘焙可以促进茶叶产生热化作用，提升香气。
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正确
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1、【题目】食品标签的一切内容，不得在流通环节中变得模糊甚至脱落。
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正确
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1、【题目】从应用方式说，真空包装、充氮包装适合生产期间至销售之前的保鲜贮存。
答案：
错误
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1、【题目】名优茶的标签上不能标明抗衰老、抗癌等保健或医疗效用的说明。
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正确
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1、【题目】乌龙茶对样烘焙时，取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样。
答案：
错误
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1、【题目】正常滋味审评，主要是区别浓淡、爽涩、醇粗、纯异。
答案：
正确
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1、【题目】从名优茶的保鲜效果看，防潮包装、真空包装的效果最好。
答案：
错误
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1、【题目】乌龙茶叶底嫩度，主要看叶质软硬、弹性情况。
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正确
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1、【题目】正常滋味审评，主要是区别浓淡、爽涩、醇粗、纯异。
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1、【题目】乌龙茶是属于特种的茶类，按地区可分为：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶。
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正确
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1、【题目】条形码是商品进入超级市场和国际市场的必要条件。
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正确
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1、【题目】茶叶包装应符合《茶叶销售包装通用技术条件》（SB7710035）的要求。
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正确
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