考试
1、【题目】乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整，又要分清花色。
答案：
正确
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1、【题目】茶汤审评，主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。
答案：
正确
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1、【题目】通过烘焙可以降低茶叶的含水率，达到延长保质期的目的。
答案：
正确
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1、【题目】正常滋味审评，主要是区别浓淡、爽涩、醇粗、纯异。
答案：
正确
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1、【题目】茶叶产品标准是检验茶叶质量的依据。
答案：
正确
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1、【题目】从名优茶的保鲜效果看，防潮包装、真空包装的效果最好。
答案：
错误
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1、【题目】香气审评，茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。
答案：
错误
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1、【题目】食品标签上的计量单位必须以国家法定计量单位为准。
答案：
正确
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1、【题目】茶叶包装应符合《茶叶销售包装通用技术条件》（SB7710035）的要求。
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正确
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1、【题目】陈香型铁观音不需要通过烘焙工序，直接存放效果更佳。
答案：
错误
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