考试
1、【题目】马乃司的色泽应是
选项：
A.乳白色
B.浅黄色
C.浅褐色
D.粉红色
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】影响气体混合物爆炸极限的主要因素有：温度、压力、()和着火源。
选项：
A.可燃气体
B.蒸气
C.介质
D.明火
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】制作米兰式煎猪排时，猪排应沾上面粉、（）后煎制成熟。
选项：
A.面包粉
B.蛋液
C.核桃碎
D.计司粉
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】()左右，保存 5~14 天的鱼称为冷却鱼。
选项：
A.-1℃
B.-3℃
C.-6℃
D.-10℃
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】蔬菜和水果是人体获取（）的主要来源。
选项：
A.蛋白质
B.维生素
C.糖类
D.水
答案：
B
解析：
暂无解析