考试
1、【题目】促进钙吸收的因素是（）
选项：
A.脂肪
B.膳食纤维
C.植酸
D.维生素D
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】那一种不是运输蛋白：（）
选项：
A.血红蛋白
B.肌动蛋白
C.脂蛋白
D.视网醇结合蛋白。
答案：
B
解析：
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1、【题目】干眼病是由于严重缺乏（）
选项：
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
答案：
A
解析：
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1、【题目】下列体液中，那一种不含蛋白质（）
选项：
A.胃蛋白酶
B.黏液素
C.胆汁
D.淋巴液
答案：
C
解析：
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1、【题目】食物中长期缺乏维生素B1易引起（）
选项：
A.蛋白质热能营养不良
B.癞皮病
C.脚气病
D.败血病
答案：
C
解析：
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1、【题目】以下各类人群中,蛋白质营养状况处于负氮平衡的是（）
选项：
A.青少年
B.正常成年人
C.孕妇
D.消耗性疾病患者
答案：
D
解析：
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1、【题目】下列食物成分中有利于非血红素铁吸收的是（）
选项：
A.肉类因子
B.钙
C.草酸
D.膳食纤维
答案：
A
解析：
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1、【题目】下列食物中糖尿病患者应当忌食是（）
选项：
A.黄豆
B.魔芋
C.燕麦
D.蜜饯
答案：
D
解析：
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1、【题目】胰蛋白酶原(Trypsinogen)可受下列那一因子的刺激而活化为胰蛋白酶(Trypsin)（）
选项：
A.胆囊收缩素(CCK)
B.肠促胰激素(Secretin)
C.肠胜肽酶(Enteropeptidase)
D.影响血管的肠胜肽(VIP)
答案：
C
解析：
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