1、【题目】标准净含量为 130g 的产品,按标准规定其允许短缺量为() g
选项:
A.5
B.6
C.5.8
D.13
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有
选项:
A.砷斑法
B.银盐法
C.硼氢化物还原光度法
D.钼黄光度法
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】测定淀粉中灰分时,将洗净坩埚置于灰化炉内,在 900 士 25℃下加热(),并在干燥器内冷却至室温然后称重。
选项:
A.20min
B.30min
C.45min
D.20min
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】高压蒸汽灭菌时,当压力达 15 磅,温度 121℃时,维持时间
选项:
A.10分钟
B.20分
C.30分钟
D.25分钟
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】过氧乙酸是一种高效广谱杀菌剂, 0.001%体积分数的过氧乙酸水溶液在 () 内可杀死大肠杆菌。
选项:
A.15分钟
B.10分钟
C.8分钟
D.6分钟
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】一般认为()及以下电流为安全电流。
选项:
A.lmA
B.50mA
C.500mA
D.1A
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】导体中电流I的大小与加在导体两端的电压U成正比,而与导体的电阻R成反比这个关系称为()定律。
选项:
A.楞次
B.焦耳
C.安培
D.欧姆
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】革兰氏染色液的第三液是
选项:
A.碘液
B.结晶紫
C.95%乙醇
D.碳酸复红
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】样品水分含量达 17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在 ()下干燥 3-4 小时,然后粉碎再测定水分。
选项:
A.30℃
B.50℃
C.80℃
D.100℃
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】用马弗炉灰化样品时,下面操作不正确的是
选项:
A.用坩埚盛装样品
B.将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入
C.将坩埚与坩埚盖同时放入灰化
D.关闭电源后,开启炉门,降温至室温时取出
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】对食品中色素的检测应遵循的原则
选项:
A.视产品色泽而定
B.按产品标准要求进行
C.按GB2760中规定的色素类型
D.检测本类食品中不应加入的色素
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】下列()不属于我国的法定计量单位
选项:
A.SI基本单位
B.SI辅助单位
C.米制
D.引导出单位
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】在2KBr+CI2=2KCI+Br2反应中,氧化剂是
选项:
A.CI
B.KBr
C.Br-
D.cl
答案:
A
解析:
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1、【题目】实验室蒸馏水器使用中切忌的是
选项:
A.断冷却水
B.断电
C.加冷水
D.冷却水太大
答案:
A
解析:
暂无解析