考试
1、【题目】调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒
答案：
正确
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1、【题目】“调味”酒的复杂度大于一般酒
答案：
正确
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1、【题目】采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存
答案：
错误
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1、【题目】绝大部分微生物的代谢产物中都没有有机酸
答案：
错误
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1、【题目】甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉
答案：
错误
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