考试
1、【题目】每天所消化的蛋白质总量大致可达160公克，其中约有多少公克来自体内（）
选项：
A.50公克
B.60公克
C.70公克
D.80公克
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】胰蛋白酶原(Trypsinogen)可受下列那一因子的刺激而活化为胰蛋白酶(Trypsin)（）
选项：
A.胆囊收缩素(CCK)
B.肠促胰激素(Secretin)
C.肠胜肽酶(Enteropeptidase)
D.影响血管的肠胜肽(VIP)
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】粮谷类食物的限制氨基酸是（）
选项：
A.色氨酸
B.赖氨酸
C.组氨酸
D.蛋氨酸
答案：
B
解析：
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1、【题目】以下各类人群中,蛋白质营养状况处于负氮平衡的是（）
选项：
A.青少年
B.正常成年人
C.孕妇
D.消耗性疾病患者
答案：
D
解析：
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1、【题目】以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是（）
选项：
A.大豆+面粉
B.鸡蛋+猪瘦肉
C.大米+大白菜
D.带鱼+猪肝
答案：
A
解析：
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1、【题目】下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）
选项：
A.锌
B.铁
C.叶酸
D.尼克酸
答案：
C
解析：
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