考试
1、【题目】老年人和青少年是蛋白质-能量营养不良的高发人群。
答案：
错误
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1、【题目】能预防肿瘤的膳食因素包括类胡萝卜素、维生素C、维生素E和亚硝基化合物等。
答案：
错误
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1、【题目】食品卫生法的适用范围不包括食品用洗涤剂、消毒剂。
答案：
错误
解析：
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1、【题目】辐照灭菌可杀灭物料中的一切微生物。
答案：
正确
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1、【题目】骨质疏松症患者应选用吸收利用率较高的有机钙如葡萄糖酸钙、植酸钙等。
答案：
错误
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