1、【题目】( ) 品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。

选项：

A.正山小种

B.白琳工夫

C.政和工夫

D.坦洋工夫

答案：

D

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1、【题目】()也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。

选项：

A.职业道德观念

B.职业道德原则

C.职业道德品质

D.职业道德规范

答案：

B

解析：

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1、【题目】()创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。

选项：

A.蔡襄

B.丁谓

C.周绛公

D.赵汝砺

答案：

A

解析：

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1、【题目】()其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。

选项：

A.正山小种

B.白琳工夫

C.政和工夫

D.坦洋工夫

答案：

B

解析：

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1、【题目】()产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带。

选项：

A.正山小种

B.白琳工夫

C.政和工夫

D.坦洋工夫

答案：

B

解析：

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1、【题目】()在制作的过程中须加入清油。

选项：

A.八宝茶

B.酥油茶

C.豆子茶

D.面罐茶

答案：

D

解析：

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1、【题目】( ) 在《斗茶记》中关于斗茶的内容写得十分清楚。

选项：

A.陆羽

B.唐庚

C.赵佶

D.苏轼

答案：

B

解析：

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1、【题目】( ) 即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。

选项：

A.撮泡法

B.清饮法

C.煮饮法

D.调饮法

答案：

D

解析：

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1、【题目】( ) 创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。

选项：

A.蔡襄

B.丁谓

C.周绛公

D.赵汝砺

答案：

A

解析：

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1、【题目】()不适合名优绿茶的冲泡器具。

选项：

A.普通玻璃杯

B.高档玻璃杯

C.玻璃壶

D.陶壶

答案：

D

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1、【题目】()又名三生汤，是客家的一种特色食品。

选项：

A.三道茶

B.擂茶

C.咸奶茶

D.罐罐茶

答案：

B

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1、【题目】（）位于四川峨嵋山神水阁前。泉水清澈湛碧悦人，水质甘洌适口，治病健身，延年益寿，被清人邢丽江评为“天下第一泉”。

选项：

A.玉液泉

B.碧玉泉

C.月儿泉

D.陆子泉

答案：

A

解析：

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