1、【题目】元素周期表中有（）个主族。

选项：

A.7

B.8

C.18

D.16

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】俗称氯仿的化合物分子式为

选项：

A.CH4

B.CHCl3

C.CH2Cl

D.CH3Cl

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】使用分析天平时 , 加减砝码和取放物体必须休止天平 , 这是为了

选项：

A.防止天平盘的摆动

B.防止天平盘的摆动

C.增加天平的稳定性

D.加块称量速度

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】（）是单纯蛋白质。

选项：

A.脂蛋白

B.糖蛋白

C.核蛋白

D.卵清蛋白

答案：

D

解析：

暂无解析

1、【题目】不允许开启天平加减砝码或样品，是因为这样做带来危害最大的是

选项：

A.易损坏瑙玛刀

B.易使样品晒落在称盘上

C.称样不准确

D.天平摆动大，停不稳

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】标准是对（）事物和概念所做的统一规定。

选项：

A.单一

B.复杂性

C.综合性

D.重复性

答案：

D

解析：

暂无解析

1、【题目】萨其马是（）的代表制品。

选项：

A.京式糕点

B.苏式糕点

C.广式糕点

D.川式糕点

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】标准净含量为 130g 的产品，按标准规定其允许短缺量为（） g

选项：

A.5

B.6

C.5.8

D.13

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】下面对 GB/T 13662-92 代号解释不正确的是

选项：

A.GB/T为推荐性国家标准

B.13662是产品代号

C.92是标准发布年号

D.13662是标准顺序号

答案：

B

解析：

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1、【题目】样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在（）下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。

选项：

A.30℃

B.50℃

C.80℃

D.100℃

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】国家标准规定化学试剂的密度是指在（）时单位体积物质的质量。

选项：

A.28℃

B.25℃

C.20℃

D.23℃

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】不允许开启天平加减砝码或样品，是因为这样做带来危害最大的是

选项：

A.易损坏瑙玛刀

B.易使样品晒落在称盘上

C.称样不准确

D.天平摆动大，停不稳

答案：

A

解析：

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1、【题目】对食品中色素的检测应遵循的原则

选项：

A.视产品色泽而定

B.按产品标准要求进行

C.按GB2760中规定的色素类型

D.检测本类食品中不应加入的色素

答案：

A

解析：

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1、【题目】下列食品腐败、变质的，不完全属于微生物污染原因的是

选项：

A.油脂的酸败

B.鱼肉的腐臭

C.水果的溃烂

D.粮食的霉变

答案：

A

解析：

暂无解析